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간단한반찬만들기 3

밑반찬/ 어른도 먹고 아기도 먹는 "메추리알장조림" 만들기 (부제; 지옥에서 온 메추리알)

안녕하세요 까놓은 메추리알 구입해놓은지 엄청 오래되어... 유통기한이 지나기전에 만들어 먹자고 다짐하여 급 만들게 된 반찬이에요^^ (남편한테 욕먹을까봐 만듦, 내가 이기지만 후;; ) [ 재료 ] - 깐메추리알 500g [ 양념 ] - 물 1머그컵, 간장 10큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 3큰술, 미림 2큰술 무려 무항생제 깐메추리알이에요 500g이 들어있답니다 남편이 몸에 안좋다고 직접 까주겠다고 하여 전에 깐메추리알 말고 생 메추리알(?)을 구입했는데 이유야 어쨌든, 결국 제가 삶고, 제가 직접까서^^ 그냥 깐메추리알로 구입했어요 이런걸보면... 정말 요즘 세상 살기 참 편해졌다는 생각이들어요 옛날이였으면 하나하나 다 까고 있었겠죠? 그랬다면 메추리알장조림은 단골메뉴가 안되지 않았을까 싶어요 ㅎ 메..

밑반찬/ 아기도 잘 먹는 소세지야채볶음 만들기

이번에 만든 음식은 냉장고에서 썩힐뻔한(?) 소세지와 파프리카, 브로콜리를 구제하기 위해 만든 "소세지야채볶음"이에요 ㅋㅋ 소세지를 썩힌다니... 용납할수가 없어요🙅‍♀️ [ 재료 ] - 비엔나 소세지 1봉지 - 파프리카 1개 - 브로콜리 1/3송이 [ 양념 ] - 케쳡 4큰술, 올리고당 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 깨 약간, 후추 약간 비엔나 소세지를 꺼내 사선으로 칼집을 내주세요 그리고 파프리카 1개를 먹기 좋은 네모로 썰어주세요 여러가지 색상의 파프리카를 사용하면 더 예쁘고 더 영양적이겠죠?? 저는 잔반처리용이므로... 브로콜리는 저는 송이부분만 사용했어요 1/3정도...! 브로콜리는 농약 코팅이되어있어 물로 씻어도 잘 씻기지않으니 불순물 제거를위해 베이킹소다에 담..

메인요리/ 양배추 듬뿍 오징어볶음 만들기

지난번에 오징어를 열심히 손질했던 이유는 바로 오징어볶음을 만들기 위해서였어요 오징어 손질하는법이 궁금하신분은 ⬇️ 아래 포스팅 참고하세요 ⬇️ 손쉽게 오징어 손질하기 우선 준비 할 재료와 양념을 소개할게요 - 재료준비 오징어 2마리, 작은양배추 1/2통, 당근 1/2개, 큰대파 1대, 식용유조금 - 양념준비 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 물 100ml, 참기름 1큰술, 통깨 오징어를 깨끗하게 씻고, 내장, 눈, 입을 제거하여 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요 손질방법이 궁금하신분은 지난 포스팅 참고해주세요 손쉽게 오징어 손질하기 작은 양배추 1/2통과 당근 1/2를 먹기 좋은 크기로 준비해 주세요 양배추가 과한가 싶었지만 역시나 숨이 죽기때문에 절대 과..

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