뚠뚠패밀리

시아버님이 가지 농사를 지으셔서 매년 이맘때쯤 부터 가지를 자주 먹고 있어요! 제 기억속엔 어린이집 급식에서 가지무침이나왔었는데 정말 싫어해서 남겼던 기억이 있어요 ㅋㅋ 입맛이 변한다더니 커갈수록 다행이 가지를 잘 먹게되었어요 (지금 생각해보면 엄청 다행 ㅋㅋㅋ) 매번 한박스씩 주셔서 항상 먹는것보다 썩혀버리는게 많았는데 이번엔 엄마랑 작은아빠네 많이 나눠줘서 남은거... 안썩히고 먹어보려고해요 ㅋㅋ 그래서 오늘 만들어 본 음식은 "가지무침"이랍니다 [재료] - 엄청~~큰 가지 2개 [양념] - 진간장 5큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 마늘 1큰술, 파 약간, 통깨 약간 엄청나게 큰 가지 2개를 준비했어요 ㅋㅋ 이번에 아버님이 주신가지는 크기가 다 크고 곧은 가지에요 ㅋㅋㅋ 무려 ..

지난번에 오징어를 열심히 손질했던 이유는 바로 오징어볶음을 만들기 위해서였어요 오징어 손질하는법이 궁금하신분은 ⬇️ 아래 포스팅 참고하세요 ⬇️ 손쉽게 오징어 손질하기 우선 준비 할 재료와 양념을 소개할게요 - 재료준비 오징어 2마리, 작은양배추 1/2통, 당근 1/2개, 큰대파 1대, 식용유조금 - 양념준비 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 물 100ml, 참기름 1큰술, 통깨 오징어를 깨끗하게 씻고, 내장, 눈, 입을 제거하여 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요 손질방법이 궁금하신분은 지난 포스팅 참고해주세요 손쉽게 오징어 손질하기 작은 양배추 1/2통과 당근 1/2를 먹기 좋은 크기로 준비해 주세요 양배추가 과한가 싶었지만 역시나 숨이 죽기때문에 절대 과..

지난번에 청포묵무침 만들었던걸 이번에 포스팅하려고해요! 청포묵무침은 살면서 딱 두번째 만들어본건데 만들기 쉽고, 맛도 영양도 좋아 저처럼 음식 잘 못만드는 사람이 도전하기 적당한 반찬인거같아요🙂 청포묵 이란? - 녹두로 갈아 만든 것 - 어린이 성장발육 촉진 - 많이 먹어도 살이 찌지않아 다이어트식으로 으뜸 - 비타민이 풍부한 미나리와 숙주등과 함께 섭취하면 좋음 (서로 부족한 영양분을 보충) [ 재료 ] - 청포묵 1포, 조미김 1팩 [ 양념 ] - 간장 1.5큰술, 들기름 1.5큰술, 설탕약간, 약간 청포묵 1팩을 준비해주세요 팩을 뜯어 흐르는 물에 한번 헹궈주세요 청포묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 저는 아기랑 같이 먹을거라 잘게 썰어주었어요! 그리고 끓는물에 청포묵을 넣어 투명해질때까지 약 3분..